ใบไม้วิเศษในข้อความนี้หมายถึง " ใบมะยม "  ความวิเศษที่ขออวดอ้างก็คือสามารถลดน้ำตาลในเลือดได้  เหมาะมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่มีระดับน้ำตาลสูง  และผู้ที่ชอบกินของหวาน 

     ต้นมะยมเป็นต้นไม้ที่นิยมปลูกในบ้านอยู่แล้ว  เพราะความเป็นมงคลของชื่อมัน  และที่เป็นมงคลยิ่งขึ้นไปอีกก็คือ  ผลก็กินได้อร่อยด้วย  ส่วนใบก็เป็นอาหารที่มีสรรพคุณเป็นยาดีทีเดียว  และก้านก็เอามาเป็นไม้ตีเด็กได้ด้วย (เคยโดนแล้ว)  ถ้าบ้านใครยังไม่มีก็รีบหามาปลูกซะนะ

     วิธีกินเริ่มจากเดินไปที่ต้นมะยมแล้วมองหาก้านที่ไม่แก่ไม่อ่อนไป  เด็ดมาทั้งก้านเลยก็ได้  หรือจะเด็ดมาเป็นใบๆ  เอาใบที่ไม่แก่ไม่อ่อนเกินไปเช่นกัน  นำมาล้างให้สะอาด  กินสดๆ จิ้มน้ำพริก  หรือสลัดก็อร่อย 

     หรือจะเอามาต้มน้ำทำเป็นเครื่องดื่มก็ได้ (เหมือนต้มน้ำใบเตย)  และถ้าชอบหวานก็ใล่น้ำตาลได้เลยนะ  ไม่ต้องกลัว  เพราะใบมะยมจะช่วยลดน้ำตาลได้อยู่แล้ว

     ทดลองเอาใบมะยมสดๆ มาห่อน้ำตาลสักช้อนชา  แล้วใส่ปากเคี้ยวเลย  มันจะไม่หวานล่ะ  แปลกดี

     สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานต้องกินใบมะยมเป็นประจำทุกวันแกล้มกับอาหารทุกมื้อ  แล้วน้ำตาลจะลดอย่างน่าประหลาด  ลองดูนะ

edit @ 19 Oct 2007 14:44:56 by SoulSweet